Comme dans la plupart des régions du monde, la gastronomie en Irlande a évolué. De plats locaux, plats intercontinentaux à un mélange, gastronomie dans et autour du pays a débloqué des niveaux. De même, l'attention portée à la durabilité se développe dans le monde ; c'est pourquoi des groupes fidèles à la cause se développent rapidement dans différents coins de la planète, Irlande non exclus. Dans cet article, vous découvrirez huit restaurants durables en Irlande. Il s'agit de:

1. Loam Restaurant, , Ireland -

Spot

Atmosphère spectaculaire et intérieur conçu avec des boîtes de culture, Loam les utilise non seulement pour l'embellissement mais aussi pour faire pousser des herbes pour la carte du restaurant et des fleurs pour une sensation de sérénité. Ce restaurant reste petit et frais, pour une expérience dynamique et optimale de la bonté et du goût culinaire et réduit le gaspillage de nourriture.

La philosophie de Loam reste de le garder sain et local, c'est pourquoi ils n'utilisent que des ingrédients de l'ouest de l'Irlande. Tout en s'efforçant d'inventer de superbes saveurs et recettes, ils utilisent toutes les parties comestibles des animaux, des poissons et des plantes. Ne tolérant pas non plus les déchets, Loam transforme les déchets finaux en compost qui retourne aux plantes, ce qui stimule leur croissance.

Address:Geata Na Cathrach, Fairgreen Rd, Galway, Ireland
Phone: +353 91 569 727
Website: https://loamgalway.com
Facebook: https://www.facebook.com/Loamgalway
Instagram: https://www.instagram.com/loam_galway
Twitter: https://twitter.com/GalwayLoam

2. Glas Restaurant, , Ireland -

Spot

Dynamisé par la créativité et l'aventure, Glas utilise des légumes de saison et des produits locaux, créant des plats pleins de saveurs et de textures. Restaurant végétarien et végétalien, Glas est très attaché à la durabilité. Il veille à ce que les repas au restaurant soient synonymes de saveurs exaltantes et de vins et boissons éclectiques, afin que vous puissiez vous réjouir de vivre une expérience extatique.

Image Copyright © Glas Restaurant 

Address:16 Chatham St, Dublin 2, D02 FV50, Ireland
Phone: +353 1 672 4534
Website: https://glasrestaurant.ie/
Facebook: https://www.facebook.com/GlasRestaurant/
Instagram: https://www.instagram.com/glasrestaurant/
Twitter: https://twitter.com/GlasRestaurant

3. Kai Restaurant, Galway, Ireland -

Spot

Situé à Sea road, Galway en Irlande, ce restaurant est durable et très soucieux de la santé de la planète et de la santé humaine. Ils apportent leur passion et leur dynamisme pour vivre à travers la liste de plats et de pâtisseries uniques.

Image Copyright © Kai Restaurant

Address:22 Sea Rd, Galway, H91 DX47, Ireland
Phone: +353 91 526 003
Website: https://www.kairestaurant.ie/
Facebook: https://www.facebook.com/pg/kairestaurantgalway/
Instagram: https://www.instagram.com/kai_galway/
Twitter: https://twitter.com/kaigalway

4. Good Day Deli, Cork, Ireland -

Spot

Good Day Deli est un café d'alimentation durable situé dans les magnifiques jardins de Nano Nagle Place. Entouré par la nature, surplombant la ville de Cork, c'est l'endroit idéal pour déguster un repas durable. Servant un mélange de plats sains, locaux, saisonniers et biologiques, Good Day Deli s'engage en faveur de la durabilité. Ils proposent des aliments de la meilleure qualité ; petit-déjeuner, déjeuner ou brunch, des friandises, du bon café et des boissons, un excellent service pour couronner le tout.

Image Copyright © Good Day Deli

Address:Nano Nagle Place, Douglas St, Centre, Cork, Co. Cork, T12 PXV1, Ireland
Phone: +353 21 432 2107
Website: https://www.gooddaydeli.ie/
Facebook: https://www.facebook.com/GoodDayDeli/
Instagram: https://www.instagram.com/gooddaydeli/
Twitter: https://twitter.com/GoodDayDeli

5. Tang, , Ireland -

Spot

Situé à Dublin, Tang est passionné par le développement durable et travaille en étroite collaboration avec ses fournisseurs pour intégrer les meilleurs produits locaux de saison dans ses menus, tout en vous proposant des repas heureux, sains et savoureux.

Visitez leur emplacement à: 
Adresse : 9a Abbey Street Lower, North City, Dublin, D01 A0W2, Irlande
Téléphone : +353 1 873 3672

Image Copyright © Tang

Address:23C Dawson St, Dublin 2, Ireland
Phone: +353 1 873 3672
Website: https://www.tang.ie/
Facebook: https://www.facebook.com/TANGDUBLIN/
Instagram: https://www.instagram.com/tangfood/

6. Wholly Cow Burgers (Galway, Ireland), Austin, United States -

Spot

Ce restaurant utilise le Galway Beef local et roule son hamburger à la main pour obtenir le plus frais et le plus juteux des hamburgers. Il propose des milkshakes, des frites et de la sauce, du poulet, des salades, des trempettes et des boissons.

Le restaurant applique une politique de zéro déchet alimentaire. Il se concentre sur l'utilisation d'ingrédients irlandais durables d'origine locale, qui sont ensuite cuisinés avec soin et passion, en montrant leur éthique d'impact environnemental minimal.

Image Copyright © Wholly Cow Burgers

Address:An Grianan Geal, Newcastle Rd, Galway, Ireland
Phone: +353 91 586 888
Website: https://whollycowburgers.ie
Facebook: https://www.facebook.com/whollycowburgers
Instagram: https://www.instagram.com/whollycowburgers

7. SAOL Café, Galway, Ireland -

Spot

Grande place pour le petit déjeuner, le café SAOL propose des offres pour le déjeuner et des boissons. Le restaurant se veut sans plastique et réduit les déchets au strict minimum pour offrir des emballages compostables tout en encourageant les clients à apporter leurs récipients à emporter chez eux.

Address:53 Corrib Village, Newcastle, Galway, H91 FN26, Ireland
Phone: +353 91 580 714
Website: https://saolcafe.ie/
Facebook: https://www.facebook.com/Saol-Cafe-1806832952769511/
Instagram: https://www.instagram.com/saolcafegalway/

8. Gerona Deli Cafe, Galway, Ireland -

Spot

Gérone propose des plats sains et frais servis dans un style pratique. Le menu est dynamique, composé d'ingrédients d'origine locale.
Dans le cadre de leur engagement en faveur de l'environnement, ils se sont procurés des emballages et des couverts 100% sans plastique.

Address:1 St Augustine St, Galway, Ireland
Phone: +353 91 331 200
Website: https://geronadeli.ie
Facebook: https://www.facebook.com/GeronaGalway
Instagram: https://www.instagram.com/geronagalway


La durabilité continuera à prospérer, restant une meilleure option. Ces restaurants ne se contentent pas de préparer des plats sains et respectueux de la planète ; ils ont également de bonnes intentions pour votre palais, car leurs cuisines sont savoureuses et alléchantes, vous faisant découvrir un monde de sensations fortes. On pourrait dire que tout le monde y gagne, seul ; nous devons tous faire mieux pour la planète, c'est notre maison.