New York est le centre de la vie. C'est la ville où tout se passe en même temps. Cependant, ce qui est intéressant dans cette ville, c'est qu'indépendamment de l'agitation, de son style et de la culture perçue comme prévalente, qui est la gastronomie rapide et la malbouffe, il y a tellement de restaurants durables. Vous ne pouvez pas vous tromper si vous connaissez vos oignons et si vous avez raison ; cet article met en évidence les top huit restaurants durables in New York. Lisez la suite pour en savoir plus.

1. Le Botaniste New York, New York, United States -

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Le Botaniste food and wine bar est un restaurant biologique à base de plantes avec quelques succursales dans tout New York. Inspiré par la nature et le désir de fournir des repas biologiques purs et à base de plantes qui font du bien à votre corps et à la planète, les plats du Botaniste sont sans gluten.

son restaurant offre également une occasion unique de déguster des légumes et des vins naturels de différentes manières et vous fait découvrir de nouvelles saveurs. En même temps, vous prenez une bouffée d'air frais dans les espaces réinventés, magnifiques et lumineux d'une pharmacie.

Image Copyright © Le Botaniste

Address:127 Grand St, New York, NY 10013, USA
Phone: +1 646-870-7770
Website: http://lebotaniste.us/
Facebook: https://www.facebook.com/pg/LeBotanisteNY
Instagram: https://www.instagram.com/le_botaniste/

2. Villanelle, New York, United States -

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Située dans le quartier de Greenwich Village, Villanelle apporte la générosité de la campagne à la ville. Avec des mains expertes et un chef cuisinier très créatif, de nouveaux plats américains délicieux sont créés à partir d'ingrédients de saison, locaux et d'origine durable de la plus haute qualité. Une carte des vins et des cocktails bien conçus complètent leur menu, le tout servi dans un espace élégant et décontracté.

Image Copyright © Villanelle NYC

Address:15 E 12th St, New York, NY 10003, USA
Phone: +1 212-989-2474
Website: https://www.villanellenyc.com/home.html
Facebook: https://www.facebook.com/villanellenyc
Instagram: https://www.instagram.com/villanellenyc/

3. Clay Nyc, New York, United States -

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Situé sur Manhattan Ave, ce restaurant durable peut être résumé comme local, saisonnier et communautaire. Cela prend toute sa signification dans le nom "argile" car il est humble, de la terre. Comme tout ce que vous mangez vient directement de la ferme à votre table, rien n'est produit en masse ou servi hors saison. Les vins et spiritueux proviennent également de petits producteurs innovants qui se soucient également de la planète.

Image Copyright © Clay

Address:553 Manhattan Ave, New York, NY 10027, USA
Phone: +1 212-729-1850
Website: https://www.claynyc.com/
Facebook: https://www.facebook.com/claynyc
Instagram: https://instagram.com/clayrestaurantnyc

4. North Fork Restaurant, New York, United States -

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En proposant des plats locaux, frais et durables, North Fork offre une nourriture réconfortante aux accents américains dans un cadre rustique. Situé à l'angle des rues Christopher et Bedford, dans le West Village historique, ce restaurant est né de l'amour de la planète, de la communauté et de l'affinité pour l'histoire.

Image Copyright © Northforknyc2019

Address:122 Christopher St, New York, NY 10014, USA
Phone: +1 212-537-5847
Website: http://www.northforknyc.com/
Facebook: https://www.facebook.com/northforknyc/
Instagram: https://www.instagram.com/northforknyc/

5. Candle Cafe, New York, United States -

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Situé dans 3 endroits marqués par des décorations exceptionnelles, le Candle Cafe vous donne l'occasion de profiter d'une ambiance de café chic, légère, aérée ou de style "chill" dans l'East Side. Non seulement l'ambiance est excellente, mais la nourriture et les cocktails sont également étonnants.

Tous d'origine locale, avec compassion et durabilité, ils transforment naturellement ces ingrédients en cuisines 100% végétales et saisonnières qui sont présentées en conséquence dans quatre menus qui se déroulent à différentes périodes de l'année. Cela permet d'offrir une variété intéressante dans leur offre et de maintenir la qualité, la fraîcheur et l'innovation.

Image Copyright © Candle Cafe

Address:1307 3rd Ave, New York, NY 10021, USA
Phone: +1 212-472-0970
Website: http://www.candlecafe.com/
Facebook: https://www.facebook.com/candlecafe/
Instagram: https://www.instagram.com/candle_cafe_/
Twitter: https://twitter.com/CandleCafe

6. Mulberry & Vine, New York, United States -

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Avec plus de cinq restaurants dans la ville de Newyork, Mulberry & ; Vine croit en une alimentation propre. Vous y trouverez des aliments simples et sains pour nourrir votre corps.

Tout en tenant compte de vos restrictions et indulgences, le restaurant travaille avec de petites fermes locales afin de s'approvisionner en toute transparence en ingrédients de saison entiers et frais qui sont utilisés dans la préparation des somptueux plats qui composent leur menu. Ils proposent également des services de restauration pour vos événements et célébrations.

Address:73 Warren St, New York, NY 10007, USA
Phone: +1 212-791-6300
Website: https://www.mulberryandvine.com/
Facebook: https://www.facebook.com/mulberryandvinenyc/
Instagram: https://www.instagram.com/mulberryandvine/

7. Grape and Grain, New York, United States -

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Avec des plats alléchants comme la salade de betteraves et de céréales, le poulet rôti à la poêle, les huîtres rôties et bien d'autres choses encore, votre palais s'excite comme jamais auparavant. Tous les plats sont élaborés de manière durable et sont accompagnés d'une grande sélection de vins.

Address:620 E 6th St, New York, NY 10009, USA
Phone: +1 646-490-4029
Website: https://www.grapeandgrainnyc.com/
Facebook: https://www.facebook.com/grapeandgrainnyc/
Instagram: https://www.instagram.com/grapeandgrainnyc/

8. Bell Book & Candle, New York, United States -

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connu pour est un restaurant d'intérieur et d'extérieur comme la plupart des restaurants durables, Bell Book & ; Candle a une politique "du jardin à la table". Outre la beauté de l'intérieur, le restaurant propose des plats locaux et biologiques, dans une optique de développement durable.

Address:141 W 10th St # A, New York, NY 10014, USA
Phone: +1 212-414-2355
Website: https://www.bbandcnyc.com/
Facebook: https://www.facebook.com/BBCNYC/
Instagram: https://www.instagram.com/bellbookandcandlenyc/


Tous les restaurants mentionnés ci-dessus ne se contentent pas de vous offrir des repas somptueux et sains, mais surtout, ils le font en ayant conscience et en prenant soin de l'écosystème. Par leurs choix (comme les emballages) et leurs activités (comme la réduction de leur empreinte carbone), ils contribuent constamment à la guérison de notre planète.